En el marco del Servicio de Acompañamiento a empresas del Instituto de Promoción Económica, la concejala de Promoción Económica Empresarial, Paloma Sánchez, ha visitado hoy el tap room Cerro Negro Brewing de Talavera, el local de moda donde Josué Torres, Álvaro Gómez y Ramón González sirven y dan a conocer Cerro Negro Brewing, su propia marca de cerveza, en un ambiente distendido y directamente de fábrica, en la calle Navalcán, 13, de Talavera.
En el tap room Cerro Negro Brewing son especialistas en cerveza artesana. Realizan exposiciones, hay música en directo y visitas guiadas con cata. Es la venta más directa, del madurador al vaso, la forma más fresca de beber la cerveza.
Josué Torres ha explicado a la responsable municipal que entre sus proyectos se encuentra la ampliación de fermentadores para poder producir más volumen y poder llegar a más sitios. Además, de enfocar su trabajo para atraer cada vez a más gente al mejor ambiente al brewpub de la fábrica, que cuenta con un cuidada decoración que hace de este lugar un bar único en la comarca, ya que la fábrica se ve gracias a la estructura acristalada que hizo uno de los socios, Ramón González, de tal forma que el cliente puede estar bebiendo la cerveza artesana mientras ve dónde se hace.
Paloma Sánchez ha destacado el esfuerzo que están realizando desde Cerro Negro Brewing por situar a Talavera de la Reina “en el mapa cervecero nacional” y ha brindado todo el apoyo del Ayuntamiento y del Instituto de Promoción Económica para visibilizar su proyecto a través de un establecimiento “único en nuestra ciudad”. En este sentido, ha invitado a los talaveranos y talaveranas a conocer el establecimiento y a disfrutar de una de las mejores cervezas artesanas, además de ensalzar a la hostelería de la ciudad, embajadora de la Marca Talavera.